佛跳墙是厦门的百年美食。起源于清朝。据说是为了迎接乾隆皇帝的到来而制作的。

此菜采用鱼翅、鸽子、鸡肉、猪肉、蘑菇等十多种食材精心烹制，味道鲜美，营养丰富。

佛跳墙需要很长时间才能炖，并且需要慢慢地煮，以便让各种成分充分混合，味道更美味。

吃佛跳墙配上美酒更是别有风味。

如今，佛跳墙已成为厦门的美食名片，吸引着众多游客前来体验厦门特色美食的魅力。

如果你有机会来厦门，不妨试试这个正宗的佛跳墙，绝对让你流连忘返！ 。